肥肠怎样炒好吃又不腻呢

1、起锅烧油，倒入500g肥肠，加入20g葱20g姜20g蒜，20g花椒，20g豆瓣酱，20g生抽

2、蚝油，100g水，10g鸡精，10g白糖，倒入100g青椒，加入20g水淀粉，熬至浓稠即可