1、琵琶腿泡水解冻。去骨备用。
2、海鲜酱油两勺,放两匙白糖融化在酱油里。甜酱油,白酒,葱姜蒜泥,盐和味精,均匀地抹在琵琶腿上。
3、放入烤架上,高火五分钟。
4、五分钟后一面熟了,翻面。
5、再烤四分钟。
6、烤熟出锅。