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怎么做辣子鸡

时间:2024-10-15 04:05:33

1、把虾剪掉须和脚,开脊,挑出泥肠,把姜切片,葱切成圈

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2、将虾放在碗里,倒入料酒15ml 盐3g 胡椒粉小许 伴均后研制5分钟,用15m盟敢势袂l水 5ml酱油 2g白糖 10ml料酒以及2g盐调成味汁

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3、干辣椒去蒂 去籽,剪成2CM左右的节

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4、炒锅内放油,中火烧至8成熟,把虾放进去炸至皮变皱变酥,有些发白,便捞起来拧干油

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5、倒掉锅中的油,下红油,中火加热至3成热时,把干辣椒节放进去,炒出香味,再下花椒 姜 葱 然后把虾放入炒入味,烹入味汁,淋少许芝麻油,起锅后撒上白芝麻便可

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