如何制作滑嫩香菇片

1、准备一盆水，将买回来的新鲜香菇剪去根部，香菇根部朝下，浸泡十分钟清洗干净

2、洗好的香菇切成厚薄均匀的片状

3、炒锅里放入食用油，大蒜切末放进去，小火炒出蒜香味

4、然后放入切好的香菇，中火翻炒至香菇出水变软

5、加入蚝油和食用盐调味，继续翻炒均匀

6、最后放入切好的葱花调色，大火翻炒几下即可出锅