1、先把韭菜一根一根的在清水里洗净，然后切成2毫米长的小截，基本类似于剁碎。在锅里倒入菜油，猛火，接着把切好的韭菜放进锅里
2、用一只碗然后打两个鸡蛋在碗里有筷子搅拌，把蛋黄搅拌散，然后把搅拌散的鸡蛋倒入锅里和塄毂酪歼韭菜一起翻炒，要快，不然就都沾在一起了。
3、翻炒几分钟，眼看已经熟了，加入酱油少许，食盐少许，然后翻宅烀佑狻炒均匀，在用手指头醮一点尝尝咸淡。如果淡了就在加点盐，放盐要一次少量放入，搅拌们倪玺骋均匀以后感觉味道淡，在少量放入，咸淡适中以后，在加入味精，搅拌均匀以后就可以装盘了
4、一道美味滋补的韭菜炒鸡蛋就完成了，小伙伴们快跟我一起来制作美食吧
