香浓鲫鱼汤-适合病人

1、煲鲫鱼汤要新鲜刚宰杀过的，去掉鱼鳞鱼鳃将内脏丢掉，清洗干净，沥干水分

2、锅底放植物油跟炒菜同样多即可，放入花椒炒2分钟左右，将花椒捞出丢掉，只留底油

3、将沥干水分的鲫鱼放入油锅，煎3-5分钟，两面分别煎至金黄色

4、加入烧开的开水，注意这里必须为开水，这样煲出的鱼汤更加鲜，加入姜片，大火烧开后继续5-8分钟然后转小火煲40分钟即可