1、宜食1、主食及豆类的选择:热量要求与正常人相近,并无特殊要求,对提供热量的主要食物,可按照病人平时的饮食量进食,多食豆腐等大豆制品。2、肉蛋奶的选择:病人因反复哮喘,久病体虚,抵抗能力降低,所以要给予足够的蛋白质饮食,以满足机体的需要。3、蔬菜水果的选择:宜多吃新鲜蔬菜和水果。4、水果的选择:食用适量的梨、柑橘、枇杷、核桃仁、香蕉及芝麻、蜂蜜等物,有助于大便畅通、腹压下降,可防哮喘发作。5、其他:含有钙质丰富的水果有山楂、柑橘,同时维生素C含量亦高。干果类,如性杏仁、瓜子、核桃、榛子含钙量也很丰富。
2、忌食忌过甜、过咸、过辣或生冷食物——哮喘患者通常都有过进食过咸、过甜或辛辣食物诱发咳嗽和哮喘的经历。现代医学研究已经证实高钠饮食可增加哮喘患者的气道反应性,临床上也常用高渗盐水句型支气管激发试验来诊断哮喘,高渗盐水可以导致哮喘患者气道反应性显著增高,所以哮喘患者应该饮食清淡。过甜食物也是如此。过辣食物包括辣椒、芥末、辣根、花椒、大蒜、醋、白酒或某些调味品(胡椒面、花椒面),这些等辛辣食物所挥发的刺激性气味对气道的刺激极易引发急性哮喘发作。生冷食物如冷饮、冰激凌、刚从冰箱取出的食物也可以诱发哮喘,特别是寒喘患者一定要注意避免寒冷或寒性食物。
3、忌过敏食物哮喘急性发作经常与某种食物过敏有关,避免该类食物往往是避免哮喘发作最简单有效的方法。对于怀疑食物过敏引起的哮喘发作(尤其是饭后或夜间发作的哮喘),患者应该进行食物过敏原检查(应该查IgE,不是IgG)以便确定食物过敏原的种类,有的放矢地采取避免过敏食物后,可减少食物诱发过敏性哮喘的几率。在合并湿疹的哮喘儿童,牛奶和鸡蛋往往是主要过敏原。一旦确诊应该禁食所有奶制品或蛋制品,就应避免食用奶片、奶油面包、奶糖、蛋糕等所有牛奶制品或鸡蛋类制品。对黄豆过敏的患者,往往也对其它多种豆类如蚕豆、青豆也有过敏反应,因此对某一种豆类过敏应避免食用其他豆类。对霉菌过敏的患者应该在忌食木耳、蘑菇、松莪等。海产品(包括虾、蟹、鱿鱼、鱼、贝类和蚌类)是诱发哮喘的主要食物之一,由于许多海产品富含组氨酸,这类异性蛋白质在冰箱保存较久或不新鲜时即可释放出大量组胺(过敏物质),从而引起过敏性哮喘、咳嗽等。所以,哮喘儿童家长或患者本人应关注进食鱼虾蟹海产品或水产品与哮喘发作的时间上的关系。哮喘患者应尽量避免冷冻较久或不新鲜的海产品。
4、忌油腻油腻食物可以增加气道反应性,经常有哮喘患者诉说进食油腻食物会痰多或胸闷,因此应适当控制油脂的摄取量。已经有研究证实脂质物质可以影响哮喘患者的气体交换。
5、忌过量食用高蛋白食物高蛋白食物是诱发过敏的常见过敏原,所以过敏性哮喘患者要慎重食用大量高蛋白食物(如海鲜、奶类、禽蛋类和肉类),在肠道未能分解的蛋白胨吸收入血后很容易导致过敏或哮喘发作。
6、忌饱食过饱饮食的机械压迫,致使膈肌上升使肺容量减少也可加重哮喘的呼吸困难,所以哮喘患者应注意避免暴饮暴食。由于胃食管返流也可导致夜间哮喘发作,而饮酒、过饱、富含脂类食物,睡前过多饮水均可能导致胃食管返流,所以哮喘患者应该注意避免上述因素。同时要注意,应空气新鲜、流通,避免灰尘、煤烟、烟雾、漆气及其他刺激性物质过多。在有条件的家庭,可选择医疗级负离子发生器(因采用了生态负离子生成芯片技术,已达到世界卫生组织公布的98%以上的空气净化率要求,且可有效辅助呼吸系统疾病的治疗),有助于病人调养,保证良好的睡眠质量。