1、鸡肉切块后冲洗干净 姜片，冷水入锅，大火煮
2、把脏泡沫煮沸，熄火，把鸡块洗干净
3、小火的第一个用途是保护砂锅。当水温升高时，可以转为中高火。煮沸后，可用小火将汤煮2小时。
4、在这期间，你可以准备蘑菇~我在市场上买了几个普通的蘑菇。金针菇不建议煮得太容易~我髯琼尥惟买的蘑菇比较大，所以量比较小~如果是很小的蘑菇，你可以多准备几个蘑菇，用盐水洗一下。
5、蘑菇准备好了~
6、将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火
7、撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。
8、成品图~金灿灿的鸡汤格外鲜美！
