1、[1]煮米饭可以在开水中加入第二天的米饭或煮熟的米饭。
2、〔2〕鲍鱼烫开。煮沸后关掉暖气。鲍鱼烫30秒，取出放入冷水中冷却。
3、鲍鱼去壳后，取出鲍鱼肝备用。
4、〔4〕鲍鱼嘴剥皮。
5、[5]把鲍鱼切成片。
6、【6】将鲍鱼肝炒熟，放入麻油，再炒鲍鱼肝。煎1分钟后，盖上锅盖，炖鲍鱼肝出香味。鲍鱼肝是鲍鱼粥香味的重要来源。关键的一步是炸鲍鱼肝。
7、【7】搅拌配料，将鲍鱼肝放入搅拌机，然后加入一些米饭，搅拌成泥。
8、【8】将米饭搅拌均匀，将拌好的鲍鱼泥倒入锅内，与米饭搅拌均匀。
9、〔9〕用搅拌棒把整锅米饭搅成泥。
10、【10】加入蛤蜊，放入锅中煮。
11、〔11〕调味后，放入少许盐、白胡椒粉和麻油，搅拌均匀。
12、[12]熄火，把鲍鱼片放进锅里。
13、【13】用适量的芝麻油浸透芝麻油，享受美味。
14、鲍鱼粥：“我看起来像这样！”
