1、首先取包菜一棵，切去其根部后洗净，将洗净的包菜放在砧板上，用刀切成包菜丝，放入容器中留做备用
2、取小青辣椒2个，小红辣椒1个（这个辣椒是小编从奶奶家的小菜园中摘的，市场上很少有能买到，口感较为辛辣，大家可以使用线椒，味道大致相同），洗净去蒂去籽，同样切成辣椒丝，留做备用
3、开大火将铁锅烧热，加入适量的食用油，将包菜丝倒入油锅之中，翻炒片刻，加入少许清水，继续翻炒30s左右
4、再将切好的辣椒丝倒入翻炒好的包菜丝中，同样加入少许清水翻炒30s左右，此时再加入2-3勺苹果醋
5、继续翻炒1分钟左右，使得苹果醋完全融入包菜丝以及辣椒丝中，此时再加入适量的食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了
6、以下就是小编为大家介绍的家常辣椒包菜丝的做法，很普通的一款家常菜，但是加入苹果醋调味过后口感中带着苹果醋的丝丝香甜味，回味无穷，特别是一些做菜小白们一定要看看哦！
