1、把瘦肉切片，放盐剁碎
2、放香油，生抽，糖，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀
3、换个大盆，打肉，打久一点会出胶，肉丸才有弹性
4、沸水下锅，煮面
5、煎个鸡蛋，切块
6、沸水下锅煮肉丸
7、上碗～撒葱花，味道非常好
