1、首先，土豆去皮切块。
2、牛肉用水浸泡后切大块。牛肉焯水待用。
3、起油锅，倒入生姜丝和牛肉炒，加调料。
4、加水没过牛肉煮沸转小火炖。
5、20分钟后加入土豆块煮。10分钟后加入豆干和糖煮十分钟，即可出锅啦。
